La cucina della domenica di Pasqua.
Una cucina impeccabile nel giorno della Santa Pasqua, ovviamente con gli
attrezzi del mestiere giusti!

Una bella Planetaria della Smeg che possa anche aiutarci a lavorare meno non sarebbe male; con lei potrai prepareare il pane e le meravigliose pizze al Formaggio.

Con le pentole di Le Creuset potrai cucinare sughi e stufati cotti come solo le pentole in ghisa possono fare.

Ma ricordatevi che Le Creuset non è solo ghisa, ma anche acciaio e solo di qualità.

Bene bòntòn  consiglia il seguente menù….

SULLA TAVOLA DELLA DOMENICA DI PASQUA

 

Vitello tonnato

Un tipico antipasto piemontese da realizzare anche in anticipo!

 

Ingredienti per il Vitello:

800 gr di Girello di vitello

1 cipolla 

2 carote

1 costa di sedano

2 foglie di alloro

6-7 grani di pepe nero

4 chiodi di garofano

1 spicchio di aglio

1 litro di acqua

500ml di vino bianco secco

sale q.b.

Per la salsa tonnata:

4 uova sode

150gr di tonno sotto olio sgocciolato

1 cucchiaio di capperi sotto sale

6 filetti di acciuga sotto olio

sale e pepe q.b.

brodo del vitello per diluire

Sempre come antipasto, uova ripiene…

 

Uova ripiene

Simpatiche uova sode decorate con semplici ingredienti!

 

Ingredienti:

Uova grandi 3

Tonno sott’olio 2 cucchiai

Paprika 2 cucchiaini

Capperi sott’aceto 1 cucchiaio

Peperoni rossi 1

Carote 1

Timo 1 rametto

Erba cipollina 1 rametto

Prezzemolo 1 ciuffo

Lattuga per guarnire q.b.

Maionese 4 cucchiai

 

 

Cannelloni ricotta e spinaci

Un’ottima alternativa al classico ripieno di carne

 

BAGARZAN piccante

Questo piatto vegetariano presenterà un gusto migliore se preparato in anticipo così che i sapori possano amalgamarsi bene e sprigionarsi dall’asprezza originale. E’ un’insalata di bulgur (ovvero, di grano spezzato) dolce e salata, solitamente fatta con melassa di melagrana, noci e spezie in abbondanza. Preparatela di sabato mattina per poi servirla qualche ora più tardi, per il pranzo, scoprite la ricetta.

Con la sua mis en place …… come questa…..con il “il servizio buono”, quello delle feste insomma e delle occasioni importanti

. Qualche particolare oggetto, una bella tovaglia di lino che da bòntòn non manca….

 

Coniglio all’ischitana

Tenera e saporita, la carne di coniglio viene cotta in tegame con pomodoro fresco e basilico!

 

Ingredienti:

Coniglio in pezzi 1,5Kg

Pomodori ramati 300g

Olio extravergine d’oliva 50g

Aglio 1 spicchio

Basilico 3 foglie

Vino bianco 60g

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

 

 

Capretto al forno

Un classico del pranzo di Pasqua, con croccanti patate di contorno!

 

Ingredienti:

Capretto 1Kg

Vino bianco 750g

Acqua 400g

Cipolle bianche 100g

Carote 180g

Sedano 180g

Aceto di vino bianco 10g

Patate 500g

Olio extravergine di oliva 50g

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Rosmarino 1 rametto

Salvia 1 rametto

Alloro 3 foglie

Ginepro 2 bacche

Pepe nero in grani 2

 

OLTRE AI DOLCI CLASSICI PROVATE ANCHE…

Tiramisù di colomba

Un dolce goloso che si prepara con fette di colomba e crema al mascarpone.

 

Ingredienti:

Colomba 160g

Succo d’arancia 75g

Uova 3

Cioccolato fondente 30g

Mascarpone 250g

Scorza d’arancia 1

Grand Marnier 20g

Zucchero 60g

Salame di cioccolato

Un dolce sfizioso e facile da realizzare. Perfetto per un fine pasto!

Colombine di sfoglia

Dolci semplici e veloci da preparare con la pasta sfoglia e farcire con crema pasticcera!

Nel frattempo se sei curiosa di sapere come mai si cucina proprio l’agnello puoi leggere
questo nostro articolo:

“ BUONA PASQUA A TUTTI!” (https://www.bontonshop.it/buona-pasqua-tutti-2/)

Se hai bisogno di ulteriori consigli o di oggetti da acquistare per la cucina e per la tavola,
all’interno del nostro punto vendita (fisico a Jesi e online) potrai trovare tantissime idee.
Vieni a curiosare e ovviamente Buona Pasqua di tutto cuore.