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Buona Pasqua 2022

Cucina della Domenica di Pasqua

La cucina della domenica di Pasqua.
Una cucina impeccabile nel giorno della Santa Pasqua, ovviamente con gli
attrezzi del mestiere giusti!

Una bella Planetaria della Smeg che possa anche aiutarci a lavorare meno non sarebbe male; con lei potrai prepareare il pane e le meravigliose pizze al Formaggio.

Con le pentole di Le Creuset potrai cucinare sughi e stufati cotti come solo le pentole in ghisa possono fare.

Ma ricordatevi che Le Creuset non è solo ghisa, ma anche acciaio e solo di qualità.

Bene bòntòn  consiglia il seguente menù….

SULLA TAVOLA DELLA DOMENICA DI PASQUA

 

Vitello tonnato

Un tipico antipasto piemontese da realizzare anche in anticipo!
 
Ingredienti per il Vitello:
800 gr di Girello di vitello
1 cipolla 
2 carote
1 costa di sedano
2 foglie di alloro
6-7 grani di pepe nero
4 chiodi di garofano
1 spicchio di aglio
1 litro di acqua
500ml di vino bianco secco
sale q.b.
Per la salsa tonnata:
4 uova sode
150gr di tonno sotto olio sgocciolato
1 cucchiaio di capperi sotto sale
6 filetti di acciuga sotto olio
sale e pepe q.b.
brodo del vitello per diluire
Sempre come antipasto, uova ripiene…
 
Vitello tonnato

Uova ripiene

Simpatiche uova sode decorate con semplici ingredienti!
 
Ingredienti:
Uova grandi 3
Tonno sott’olio 2 cucchiai
Paprika 2 cucchiaini
Capperi sott’aceto 1 cucchiaio
Peperoni rossi 1
Carote 1
Timo 1 rametto
Erba cipollina 1 rametto
Prezzemolo 1 ciuffo
Lattuga per guarnire q.b.
Maionese 4 cucchiai
 
 

Cannelloni ricotta e spinaci

Un’ottima alternativa al classico ripieno di carne
Cannelloni ricotta e spinaci
 

BAGARZAN piccante

Questo piatto vegetariano presenterà un gusto migliore se preparato in anticipo così che i sapori possano amalgamarsi bene e sprigionarsi dall’asprezza originale. E’ un’insalata di bulgur (ovvero, di grano spezzato) dolce e salata, solitamente fatta con melassa di melagrana, noci e spezie in abbondanza. Preparatela di sabato mattina per poi servirla qualche ora più tardi, per il pranzo, scoprite la ricetta.

Bagarzan piatto vegetariano ebraico


Con la sua mis en place …… come questa…..con il “il servizio buono”, quello delle feste insomma e delle occasioni importanti

. Qualche particolare oggetto, una bella tovaglia di lino che da bòntòn non manca….

 

Coniglio all’ischitana

Tenera e saporita, la carne di coniglio viene cotta in tegame con pomodoro fresco e basilico!
 
Ingredienti:
Coniglio in pezzi 1,5Kg
Pomodori ramati 300g
Olio extravergine d’oliva 50g
Aglio 1 spicchio
Basilico 3 foglie
Vino bianco 60g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
 
Coniglio all'ischitana
 

Capretto al forno

Un classico del pranzo di Pasqua, con croccanti patate di contorno!
 
Ingredienti:
Capretto 1Kg
Vino bianco 750g
Acqua 400g
Cipolle bianche 100g
Carote 180g
Sedano 180g
Aceto di vino bianco 10g
Patate 500g
Olio extravergine di oliva 50g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Rosmarino 1 rametto
Salvia 1 rametto
Alloro 3 foglie
Ginepro 2 bacche
Pepe nero in grani 2
 
Capretto al forno

OLTRE AI DOLCI CLASSICI PROVATE ANCHE…

Tiramisù di colomba

Tiramisù di colomba

Un dolce goloso che si prepara con fette di colomba e crema al mascarpone.
 
Ingredienti:
Colomba 160g
Succo d’arancia 75g
Uova 3
Cioccolato fondente 30g
Mascarpone 250g
Scorza d’arancia 1
Grand Marnier 20g
Zucchero 60g
Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Un dolce sfizioso e facile da realizzare. Perfetto per un fine pasto!
Colombine di sfoglia

Colombine di sfoglia

Dolci semplici e veloci da preparare con la pasta sfoglia e farcire con crema pasticcera!

 


Nel frattempo se sei curiosa di sapere come mai si cucina proprio l’agnello puoi leggere
questo nostro articolo:

“ BUONA PASQUA A TUTTI!” (https://www.bontonshop.it/buona-pasqua-tutti-2/)

 

Se hai bisogno di ulteriori consigli o di oggetti da acquistare per la cucina e per la tavola,
all’interno del nostro punto vendita (fisico a Jesi e online) potrai trovare tantissime idee.
Vieni a curiosare e ovviamente Buona Pasqua di tutto cuore.

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